Около полуночи на кухне заведения произошло возгорание. Кафе, расположенное на цокольном и первом этажах пятиэтажного дома, оборудовано пожарной сигнализацией, но до ее срабатывания дело не дошло – дымообразование было небольшим, возгорание сразу же заметил повар. Горение началось с фритюрницы. Воспламенились пары масла и жировые отложения на электроприборе, в котором жарили котлеты и картошку, а также на вытяжке и кафельных стенах. Помещения стал заполнять едкий черный дым. До прибытия пожарных посетители (порядка 18 человек) и персонал вышли на улицу. Никто не пострадал. Пожар оперативно ликвидировали, повреждена фритюрница и вытяжка. Причина происшествия выясняется. К пожару, уже далеко не первому в «Трактире», мог привести перегрев электроприбора.
https://arh112.ru/novosti/slujba-112/54-pozhar-v-traktire-proizoshel-iz-za-neostorozhnosti-pri-prigotovlenii-pishchi#sigProId18cb1d952b