Примерно в 3:20, когда в кафе было несколько посетителей, сотрудники заведения услышали хлопок. На мониторах, на которые были выведены камеры видеонаблюдения, заметили вспышку пламени. Горела дощатая пристройка к задней части павильона, где располагалась комната отдыха персонала. Девушки-официантки пытались затушить пламя огнетушителем, но силы были неравны – огонь распространился по кровле и в считанные минуты охватил все здание. Нетрезвые посетители и персонал выбежали на улицу, пострадавших нет.

Пожарные не смогли отстоять павильон – временное строение, обшитое сайдингом и имеющее большую горючую загрузку, выгорело за 20 минут. Удалось эвакуировать вещи из второго отдела – одежду, оргтехнику, стеллажи, документы. В шашлычной же все имущество, которое, кстати, не застраховано, уничтожено огнем. Сумма ущерба устанавливается. 

Причина пожара – поджог. «Амстердам» мог пострадать от рук конкурентов. Только на ул. Советской в радиусе 30 м находится еще несколько аналогичных торговых точек. В расследовании обстоятельств происшествия могут помочь записи камер видеонаблюдения, которые были установлены по периметру здания.